Menù ristorante
Selezione di salumi e formaggi nostrani con schiacciattina di
mais e rosmarino
€ 13.00
Polenta bianca morbida con radicchio (cbt)
€ 9.00
Carpaccio d’anatra marinata con cipolla rossa in agrodolce con
fonduta di formaggio dolce
€ 11.00
Crema di piselli, calamari spillo e speck
€ 11.00
Tartare di filetto di manzo con uovo bom-bom
€ 15.00
Samosa di verdure con salsa Thai
€ 10.00
Ravioli con friarielli e caciocavallo al burro e salvia
€ 11.00
Gnocchi di ricotta al ragù di selvaggina
€ 12.00
Maltagliati ai funghi porcini e scaglie di Trentigrana
€ 12.00
Maccheroncini con formaggio Val Fiemme, noci e speck
€ 13.00
Orecchiette con broccoli, alici e stracciatella
€ 13.00
Spaghetti con trota, lime e mascarpone
€ 13.00
Filetto di manzo:
– al pepe verde o alla griglia
€ 25.00
– con riduzione di Teroldego e crostino di polenta
€ 26.00
Costolette di cervo ai ferri con composta di mirtillo rosso
€ 19.00
Petto d’anatra (cbt) con salsa alla mela verde
€ 16.00
Pancia di maiale al forno con crema di patate e salsa chimichurri
€ 11.00
Salmone (cbt) con tagliatelle d’asparagi e maionese al lime
€ 16.00
Baccalà in tempura con crema di fave e ribes rosso
€ 12.00
Tagliata di pollo croccante al mais con maionese al pepe nero
€ 12.00
PRIMI
Lasagna bolognese ♦
€ 10.00
Pasta al pomodoro/ ragù/ amatriciana/ pesto ♦
€ 10.00
Pasta in bianco ♦
€ 8.00
Spätzle con panna e prosciutto ♦
€ 10.00
Canederli in brodo o al burro fuso ♦
€ 10.00
SECONDI
Scaloppina al limone/ funghi/ vino bianco ♦
€ 11.00
Cotoletta alla milanese ♦
€ 12.00
Petto di pollo ai ferri ♦
€ 10.00
Insalata mista
€ 4.00
Patate steak house
€ 4.00
Verdure grigliate
€ 4.00
Patate al forno
€ 4.00
Tortino ai due cioccolati
€ 5.00
Gelato con frutti di bosco o fragole
€ 5.00
Cheesecake alla Crème brulée
€ 5.00
Crema di mascarpone con frutti di bosco o fragole fresche e
croccante al cioccolato
€ 5.00
Riccimisù
€ 5.00
Frutta
€ 4.00
Gelato due palline (crema/ cioccolato/ fragola/ limone)
€ 3.00
Lista ingredienti alimentari che possono causare allergie o intolleranze alimentari secondo il Regolamento UE n. 1169/2011
- Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
- Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia
- Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)
- Frutta a guscio e prodotti derivati (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci deewl brasile, pistacchi, noci del Queensland)
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti (in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/l espresso come SO2
- Lupini e prodotti a base di lupini
- Molluschi e prodotti a base di molluschi
